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オニオンクリームスープ

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オニオンクリームスープ。
玉ねぎ、じゃがいも、マッシュルームをバターで炒めて蒸し煮にしたら、バーミックスでなめらかに。クリームと牛乳でのばしてみました。

焦がさないようにじっくり炒めた玉ねぎとマッシュルームの風味が美味です。
あればオニオンチップを乗せたい感じ。